“一粒米”价值46亿元的背后
6月下旬,从全国第二届农产品品牌大会上传来喜讯,射阳农产品著名品牌“射阳大米”以46.26亿元的品牌价值,位居2012中国农产品区域公用品牌价值评估第十一位,成为名副其实的江苏第一米。这一评估是中国农产品品牌研究中心基于对农产品市场占有率、消费者信赖度、品牌强度等方面作出的综合评估,是我国对农产品品牌价值的权威认定。
“射阳大米”品牌价值的背后,是一条农产品品牌建设之路。射阳大米由一个名不见经传的地方农产品,通过10多年品牌建设,成为全国知名的地理标志产品,射阳县走出了一条从品质优势到品牌优势再到市场优势的农业发展之路,实现了“培育一个品牌、振兴一片产业、致富一方百姓”的目标。
质优是创牌的基础——
多措并举提升“射阳大米”的品质
射阳大米粒形椭圆、晶莹剔透,食味纯香、口感柔绵,直链淀粉、粗蛋白和胶稠度适中,在长三角地区享有很高的市场信誉和占有率。其特有品质首先得益于独特的生态环境。射阳濒临黄海,属海洋湿润性气候,江淮气旋大都经射阳入海,春夏季节气温回升较慢,为江苏独有的“冷窝”,稻谷营养生长期相对延长,海滨盐渍型水稻土,速效钾含量丰富,无工业污染,稻谷生长环境真可谓“得天独厚”。
该县充分利用自然条件的同时,从品种筛选、种植技术以及产品加工等各个环节加大提升大米品质力度。该县连续6年在上海、苏州、南京等地举办大米品尝会,邀请当地农委、质检、工商、销售等部门及超市、宾馆、饭店等代表品尝当年的新米,现场打分,并以此为依据,先后推出“武育粳3号”、淮稻5号等市场较好的主打品种。从2008年开始,与扬州大学等科研机构合作研发新品,现在主要推广集高产、稳产、优质于一体的淮稻5号,今年又试种了新品种宁粳9108和武陵粳1号,使品种始终保持着优势。
“有了好的品种,种植过程对大米品质的形成也有较大影响。”该县大米协会会长张昌礼说,射阳在稻作区域大面积种植同一大米品种,对水稻种植品种、肥料施用、稻米检验、农药残留等制定整套标准,推行无公害标准化生产,坚持多施用有机肥,采用生物防治,减少化学农药使用量,绝不使用高残留农药。
此外,该县还制定高于国标的大米加工标准,大米企业通过提高设备技术含量,装备国内外先进的碾米、色选、抛光、烘干设备等,建立起完善的质量管理体系。
上海最大的粮食交易市场真新批发市场负责人陈杏兴说:“‘射阳大米’品质独特,好吃、好看、营养足,受到上海市民青睐,虽然每公斤价格比普通大米高,却仍然供不应求。”
消费者认同是创牌必要条件——
循序渐进打造“射阳大米”知名度
“酒香也怕巷子深”。有了高品质的射阳大米,如何让全国各地老百姓知晓、认可射阳大米呢?接下来,射阳做到的就是打造品牌,提升老百姓对“射阳大米”的信赖度。
注册商标是撬动品牌战略的首要一步。2002年前,射阳大米在上海等长三角地区有一定知名度,但只是消费者心目中的品牌,还是一个模糊的产品概念,在受到假冒产品侵害时又无“法”保护。2002年初,该县向国家商标局申请注册,经过两年多的不懈努力,终于在全国首家以县级地域名称注册了大米集体商标,成为江苏集体商标第一例。“这意味着‘射阳大米’实现了‘有名有姓闯市场’,任何人把‘射阳大米’用于商品、商品包装、容器上,或用于广告宣传、展览以及其他商业活动中,都必须得到许可。”张昌礼说,它可以有效保护“射阳大米”优质特色产品,提升“射阳大米”的品牌价值,促进“射阳大米”品牌化建设。
有品名,更要做“名品”。该县先后实施一系列创牌活动:推行包装标准化、品种多样化、规格系列化、品牌统一化;举办大米洽谈会、打假新闻发布会,参与农展会、农博会、食博会、推介会;组织大米企业参加中国粮食行业协会“放心粮油”评审活动,先后获得10个全国“放心米”品牌,在全国县份中首屈一指;建立“射阳大米”网站,在《人民日报》等多家主流媒体宣传推介;参加名牌产品评审和知名、著名、驰名商标认定,参加目标市场上海的畅销品牌评审,参与扬子晚报、粮油市场报的江苏品牌紫金奖、中国粮油榜活动,中国农产品区域公用品牌价值评估等活动……
“射阳大米”品牌战略硕果累累,该县先后获得“江苏省著名商标”、“江苏名牌产品”、“中国名牌产品”、“中国驰名商标”认定,成为“最具影响力中国农产品区域公用品牌”、中国十佳粮食地理品牌,连续7年被评为上海食用农产品“十大畅销品牌”。“射阳大米”成了市场“抢手货”,销往长三角地区及全国10多个省市,进入12家国内知名和跨国、跨地区超市、卖场,间接出口至日本、南非、中东和中国香港等多个国家和地区。《中国稻米》杂志认为,“射阳大米”是江苏大米品牌营销策略的成功典型,是“安全、环境友好型品牌”。近日公布的2012年中国农产品区域公用品牌价值最新评估,无疑是对“射阳大米”品牌的充分肯定。
创牌最终目的是带动产业发展——
加速生产要素集聚做强“射阳大米”
品质、品牌的提升,最终要落脚到产业发展上,以达到农业增效、农民增收。
2002年前,“射阳大米”在射阳境内面积不足40万亩,目前种植总面积创下历史新高,达100多万亩,实现翻一番,并形成海河、四明等10个以大米种植为主的专业镇,推动射阳跻身“全国粮食生产先进县”行列。品牌战略加速生产要素集聚,吸引了益海嘉里等一大批境内外大米加工业投资者落户射阳。目前,该县集聚了56家大米加工企业,60多条生产线,具备200万吨年生产能力,形成淮海米业、爱民米业等近10个国家和省市级龙头企业,产、加、销实现一体化发展,产销量均列全省大米商品第一位。
产业集聚驱动大米加工业的科技创新。6月28日,在江苏宏健粮油科技有限公司,全省第一家民营粮油企业新上“数字粮库”项目正在施工。据该公司郁步宏董事长介绍:“项目启用后,粮库将不再需要仓管人员拿特定仪器进粮仓监测,‘数字粮库’系统能把粮堆顶部、中间和底部的湿度、温度、虫情和压力等数据实时传到电脑上,给粮食管理和安全带来好处。”
大米特色产业的发展,带动了射阳稻谷收购价格。2004年,射阳大米主栽品种每公斤原稻收购价格仅比普通杂粳稻高0.06至0.1元。2006年通过地理标志注册后,两者价格差随即增至每公斤0.15元。今年,每公斤增至0.2元,按照今年7.48亿公斤水稻的预计产量,带动农民增收超亿元。同时,还彻底改变射阳历史上以出售大米原料为主的传统种植业发展模式,增加了农业加工业比重,带动了包装业、运输业、粮食经纪人业发展,销售业态实现由传统的与农贸市场对接为主向商超、网售为主的转变。
产业发展需要品牌牵引,品牌建设推动产业发展。依托“射阳大米”这个金字招牌,射阳正积极推动大米产业转型升级,加快培植“射阳大米”加工企业集团,全力打造以品牌为纽带、以加工业为主体、以种植和销售为两翼的产业化新格局。
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